Dans un terminal sur le iPhone chercher le fichier lemonde.sql, il s'agit d'un fichier sql qui contient entre autres le texte recherché en format de texte:

locate lemonde.sql

il se trouve en principe dans le repertoire /private/var/mobile/Applications/....

Pour ma part, sur mon ipodm j'ai créé un lien dans mon ~home (ln -s vers/ce/fichier) ce qui me permet de sauvegarder une nouvelle de la version Iphone avec la commande :

cat lemonde > lemonde-endate

reste ensuite a trouver la bonne commande grep pour extraire et reformater la partie utile, mais on peut toujours (à ce jour, de novembre 2008) le faire à la main plus tard, dans un éditeur de texte sur une autre machine plus confortable :) ...